Produkt · LE CREUSET
Le Creuset Signature 26 cm: Gussklassiker mit heller Emaille
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Wer nur einen einzigen Gusstopf in der Küche haben möchte, landet oft beim 26er. Der runde Signature-Bräter von Le Creuset fasst hier 5,3 Liter, wiegt 5,135 kg und ist innen hell emailliert. Damit deckt er Gulasch für vier bis sechs Portionen ebenso ab wie eine Suppe unter der Woche. Die helle Innenseite ist sein praktischstes Merkmal: Sie zeigt beim Anschwitzen und Reduzieren deutlich, wie weit Zwiebeln und Bratensatz schon sind.
- Form
- Rund
- Durchmesser
- 26 cm
- Bodendurchmesser
- keine Angabe
- Volumen
- 5,3 l
- Material
- Gusseisen, emailliert
- Induktion
- ja
Das spricht dafür
- Gleichmäßige Wärmeverteilung vom Boden bis in die Seitenwände laut Produktbeschreibung.
- Helle Innenemaille zeigt den Bratensatz gut, wichtig beim scharfen Anbraten auf Induktion.
- Große Griffe und Edelstahlknauf, damit der Topf vom Kochfeld direkt in den Ofen kann.
Gut zu wissen
- Einen Bodendurchmesser nennt das Listing nicht, die Passform zur Kochzone müssen Sie schätzen.
- Mit 5,135 kg recht schwer für einen 26er Topf.
Unsere Einschätzung
Merkmale aus der Produktbeschreibung
Le Creuset beschreibt den Deckel als dicht schließend, gefertigt aus emailliertem Gusseisen und mit hitzebeständigem Edelstahlknauf. Die Griffe sollen auch mit Ofenhandschuhen sicheren Halt bieten. Die Wärme verteilt sich laut Hersteller gleichmäßig vom Boden bis in die Seitenwände und wird lange gespeichert, was das Servieren direkt am Tisch erleichtert.
Freigegeben ist der Bräter für alle Herdarten einschließlich Induktion sowie für den Backofen. Eine Temperaturgrenze steht in der eigentlichen Beschreibung nicht. Wer Brot bei sehr hoher Hitze backen will, sollte die genaue Grenze in der Herstellerbeilage nachlesen.
Ungereimtheiten bei der Personenzahl
Das Listing nennt für diesen Topf zwei bis drei Personen, dieselbe Angabe wie beim kleineren 24er. Bei 5,3 Litern wirkt das zu vorsichtig. Realistischer ist, dass ein Schmorgericht für vier bis fünf Esser bequem hineinpasst. Verlassen Sie sich bei der Größenwahl daher lieber auf das Volumen als auf die Personenangabe.
Mit Deckel und Griffen misst der Topf 35,3 x 27,4 x 17,2 cm. Einen Bodendurchmesser gibt Le Creuset nicht an, sodass Sie die Passform zur Kochzone nur abschätzen können. Eine mittlere bis große Zone dürfte in den meisten Fällen passen.
Pflege und Garantie
Die Emaille gilt laut Hersteller als kratzfest und leicht zu reinigen, der Topf ist spülmaschinengeeignet. Im Datenblatt stehen 30 Jahre Garantie. Die Fertigung erfolgt laut Beschreibung in Frankreich.
Die helle Oberfläche ist nicht nur beim Kochen praktisch. Sie zeigt auch Rückstände nach dem Spülen sofort, sodass eingebrannte Reste nicht unbemerkt bleiben.
Einordnung gegen Staub und die Geschwister
Die Staub Cocotte 28 cm bietet mehr Volumen und einen genau angegebenen Boden von 23,7 cm, wiegt aber fast sieben Kilo und ist innen schwarz. Der Le Creuset Signature 24 cm ist rund 800 Gramm leichter und für kleine Haushalte die handlichere Wahl. Wer meist für große Gruppen kocht, sollte gleich zum Le Creuset Signature 28 cm greifen.
Fazit
Der Signature 26 cm ist die richtige Größe für Haushalte, die einen vielseitigen Gusstopf für vier bis sechs Portionen suchen und den Bratensatz auf heller Emaille kontrollieren möchten. Für Paare ist der Le Creuset Signature 24 cm handlicher, für große Familien die Staub Cocotte 28 cm mit ihrem breiten Boden.
Im Vergleich mit Alternativen: Bräter für Induktion: welche Modelle auf dem Kochfeld überzeugen, Emaillierte Gusseisentöpfe: die besten Cocottes, Le Creuset Bräter: Signature-Serie und Größen im Überblick
Angebotstitel bei Amazon: Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 26 cm, Rund, Für alle Herdarten und Induktion geeignet, Volumen: 5,3 l, 5,135 kg, Meringue, 21177267164430