Produkt · SKEPPSHULT
Skeppshult Servierpfanne 28 cm: 6 cm Rand, Buchenholzgriff
Hinweis: Diese Seite enthält Werbelinks (Affiliate-Links) zu Amazon. Kaufen Sie über einen solchen Link, erhalten wir eine Provision. Für Sie ändert sich der Preis nicht. Mehr dazu
Eine Servierpfanne soll zwei Dinge können: auf dem Herd kochen und danach gut aussehen, wenn sie auf den Tisch kommt. Die Skeppshult-Pfanne mit 28 cm Durchmesser und rund 6 cm Rand ist die tiefste Gusspfanne der Marke in dieser Größe. Mit Buchenholzgriff und schlichtem Schwarz passt sie zu Familien, die Geschnetzeltes, Gemüsepfannen oder Gerichte mit viel Sauce zubereiten und direkt aus der Pfanne servieren möchten.
- Ø
- 28 cm
- Randhöhe
- ca. 6 cm
- Gewicht
- 3,4 kg
- Griff
- Buchenholz
- Oberfläche
- Gusseisen, keine Emaille genannt
- Induktion
- ja
Das spricht dafür
- Mit ca. 6 cm Randhöhe die tiefste Pfanne im Vergleich, gut für Gerichte mit Sauce.
- Laut Titel für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet.
- Griff aus Buchenholz, die Pfanne kann laut Hersteller direkt zum Servieren auf den Tisch.
Gut zu wissen
- Laut Datenblatt nicht ofenfest, das schränkt Gratinieren und Schmoren im Ofen ein.
- Kein Deckel im Lieferumfang genannt, für Schmorgerichte fehlt die Abdeckung.
Unsere Einschätzung
Tiefe Form für Saucengerichte
Sechs Zentimeter Rand machen aus einer Bratpfanne fast einen flachen Schmortopf. Laut Hersteller ist die Pfanne zum Sautieren, Köcheln, Anbraten und Servieren gedacht. Ein Rahmgeschnetzeltes, eine Paella oder ein Curry für vier Personen finden darin Platz, ohne dass beim Rühren etwas über den Rand schwappt.
Das Datenblatt nennt eine Kapazität von 6,3 Litern. Das erscheint für eine 28-cm-Pfanne mit 6 cm Rand sehr hoch, verlassen Sie sich lieber auf die Maße als auf diese Literzahl.
Griff, Herd und Ofen
Der Griff besteht aus Buchenholz und bleibt auf dem Herd angenehmer zu greifen als Metall. Laut Titel eignet sich die Pfanne für alle Herdarten, ausdrücklich auch für Induktion. Das Datenblatt führt sie als nicht ofensicher, was beim Holzgriff zu erwarten ist.
Gratinieren oder ein Schmorgericht im Ofen fertig garen ist damit nicht vorgesehen. Wer das möchte, braucht eine Pfanne mit Metallgriff.
Gewicht und Pflege
Die Beschreibung nennt 3,4 kg. Im Datenblatt steht dagegen ein offensichtlich fehlerhafter Wert von 99,8 g. Mit gut drei Kilo ist die Pfanne gefüllt nur mit beiden Händen sicher zu tragen, ein Gegengriff ist in der Beschreibung nicht erwähnt.
Spülmaschinenfest ist sie nicht. Wie bei rohem Gusseisen üblich, reinigen Sie sie mit heißem Wasser, trocknen sie gründlich und ölen sie bei Bedarf leicht ein. Eine Emaille wird im Listing nicht genannt.
Was fehlt
Ein Deckel gehört nicht zum Lieferumfang. Für Gerichte, die zugedeckt köcheln sollen, brauchen Sie also einen passenden Deckel aus dem eigenen Bestand. Skeppshult nennt im Datenblatt eine Ersatzteilverfügbarkeit von 25 Jahren in der EU, was vor allem für den Holzgriff interessant ist.
Flachere und kleinere Optionen
Die Skeppshult Bratpfanne 28 cm mit Buchenholzgriff hat nur 3 cm Rand und eignet sich besser zum Wenden von Steaks und Fisch. Die Skeppshult Nr. 5 Bratpfanne 28 cm darf dank Edelstahlgriff in den Ofen. Für kleinere Haushalte gibt es die Skeppshult Servierpfanne 25 cm.
Fazit
Die Skeppshult Servierpfanne 28 cm passt zu Familien, die oft Pfannengerichte mit Sauce kochen, auf Induktion arbeiten und direkt aus der Pfanne servieren. Wer im Ofen gratinieren möchte, greift zur Skeppshult Nr. 5 Bratpfanne 28 cm, wer vorwiegend flach brät, zur Skeppshult Bratpfanne mit 3 cm Rand.
Im Vergleich mit Alternativen: Gusseisenpfannen: die besten Modelle für Herd und Ofen
Angebotstitel bei Amazon: Skeppshult 0285T Servierpfanne Ø 28 cm aus Gusseisen mit Holzgriff aus Buche,für alle Herdarten geeignet (auch Induktion)