Produkt · SKEPPSHULT
Skeppshult Servierpfanne 25 cm: hoher Rand, Holzgriff
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Die Skeppshult Servierpfanne mit 25 cm ist die kleinere Schwester der 28er. Sie hat ebenfalls einen hohen Rand und einen Holzgriff, wird laut Listing in Schweden gefertigt und ist laut Hersteller ideal zum scharfen Anbraten. Fleisch und Bratkartoffeln werden als typische Gerichte genannt. Mit ihrem kompakten Durchmesser richtet sie sich an Paare und kleine Haushalte, die eine tiefe Gusspfanne suchen, ohne eine große Familienpfanne zu brauchen.
- Ø
- 25 cm
- Randhöhe
- hoch, ohne Maßangabe
- Gewicht
- keine Angabe
- Griff
- Holz
- Oberfläche
- Gusseisen, keine Emaille genannt
- Induktion
- ja
Das spricht dafür
- Laut Beschreibung ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch und für Bratkartoffeln.
- Hoher Rand für Pfannengerichte, bei denen beim Wenden nichts herausfallen soll.
- Für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet, hergestellt in Schweden.
Gut zu wissen
- Das Listing nennt weder Gewicht noch die genaue Randhöhe.
- Nur Handwäsche laut Datenblatt, 25 cm sind für eine Familie eher knapp.
Unsere Einschätzung
Was die Beschreibung verspricht
Die Beschreibung ist kurz: Gusseisen mit Holzgriff, ideal zum scharfen Anbraten, für alle Pfannengerichte geeignet, auf allen Herdarten inklusive Induktion nutzbar, mit hohem Rand und hergestellt in Schweden. Eine genaue Randhöhe fehlt, ebenso eine Gewichtsangabe in der Beschreibung.
Im Datenblatt findet sich als Gewicht 99,8 g, was für eine Gusspfanne nicht stimmen kann. Ein belastbares Gewicht nennt das Listing damit nicht, und gerade bei Guss ist das eine Angabe, die man vor dem Kauf gern kennen würde.
Hoher Rand bei kleinem Durchmesser
Ein hoher Rand auf 25 cm schafft eine kompakte, tiefe Pfanne. Bratkartoffeln für zwei lassen sich wenden, ohne dass Stücke herausfallen, und ein Gericht mit etwas Sauce bleibt in der Pfanne. Für eine vierköpfige Familie wird es allerdings eng.
Das Datenblatt nennt 5 Liter Kapazität, ein Wert, der für diese Größe unrealistisch hoch erscheint.
Ofen und Holzgriff
Überraschend ist die Angabe im Datenblatt, die Pfanne sei ofensicher. Bei einem Holzgriff ist das ungewöhnlich, zumal die Schwestermodelle mit Holz als nicht ofenfest gelistet sind. Eine Temperaturgrenze fehlt. Vorsicht ist hier sinnvoll: Bevor die Pfanne in den heißen Ofen wandert, sollten Sie die Freigabe beim Hersteller oder Händler bestätigen lassen.
Für die Reinigung gilt laut Datenblatt: ausschließlich von Hand, der Geschirrspüler bleibt tabu.
Oberfläche und Pflege
Das Datenblatt nennt eine Antihaftbeschichtung, eine Emaille wird nicht erwähnt. Bei Skeppshult-Pfannen ohne Emaille ist eher eine natürliche Oberfläche aus rohem Guss zu erwarten, die mit Fett und Nutzung eine Patina bildet. Nach dem Spülen sollte die Pfanne trocknen und leicht eingeölt werden.
Größere und kleinere Optionen
Die Skeppshult Servierpfanne 28 cm bietet rund 6 cm Rand und mehr Platz für Familien. Die Staub tiefe Bratpfanne 21,6 cm ist noch kompakter, emailliert und hat einen Gussgriff. Wer flach braten möchte, greift zur Skeppshult Bratpfanne 28 cm mit Buchenholzgriff und 3 cm Rand.
Fazit
Die Skeppshult Servierpfanne 25 cm passt zu Paaren und kleinen Haushalten, die eine tiefe Gusspfanne für Bratkartoffeln und scharf angebratenes Fleisch suchen, auch auf Induktion. Für Familien ist die Skeppshult Servierpfanne 28 cm passender, wer keine Patina pflegen will, greift zur Staub tiefe Bratpfanne 21,6 cm.
Im Vergleich mit Alternativen: Gusseisenpfannen: die besten Modelle für Herd und Ofen
Angebotstitel bei Amazon: Servierpfanne 25 cm Gusseisen mit Holzgriff und hohem Rand