Produkt · SKEPPSHULT
Skeppshult Bräter 4 l: schwedischer Guss für alle Herdarten
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Der kleine Skeppshult-Bräter mit 4 Litern und 26 cm Durchmesser ist ein schwarzer Gusstopf mit Gussdeckel, hergestellt in Schweden. Der Hersteller beschreibt ihn als Kochtopf zum Braten und Schmoren bei hohen Temperaturen, genannt werden Fleisch und Bratkartoffeln. Induktion wird ausdrücklich erwähnt. Interessant ist er für Kochende, die einen robusten Herdtopf ohne bunte Emaille suchen, wobei ein Detail im Datenblatt vor dem Kauf Beachtung verdient.
- Form
- Rund
- Durchmesser
- 26 cm
- Bodendurchmesser
- keine Angabe
- Volumen
- 4 l
- Material
- Gusseisen
- Induktion
- ja
Das spricht dafür
- Induktionseignung wird im Listing ausdrücklich genannt.
- Laut Hersteller für Braten und Schmoren bei hohen Temperaturen gedacht.
- Deckel ebenfalls aus Gusseisen, hergestellt in Schweden.
Gut zu wissen
- Laut Datenblatt nicht ofensicher und nicht spülmaschinenfest, das schränkt den Einsatz ein.
- Mit 5,23 kg für 4 Liter Volumen vergleichsweise schwer.
Unsere Einschätzung
Was der Hersteller zusagt
Die Beschreibung fasst sich kurz: Gusseisen, für alle Herdarten einschließlich Induktion, hochwertiger Deckel aus Gusseisen, hergestellt in Schweden. Als Einsatz nennt Skeppshult Braten und Schmoren bei hohen Temperaturen. Mehr Details zur Oberfläche oder Pflege gibt der Text nicht.
Im Datenblatt sind 26 cm Durchmesser, 4 Liter und 5,23 kg eingetragen. Für dieses Volumen ist das Gewicht hoch, was auf dicke Wände und einen massiven Deckel hindeutet.
Der Haken mit dem Backofen
Laut Datenblatt ist der Topf nicht ofensicher. Das überrascht bei einem Gussbräter, denn viele Schmorgerichte beginnen auf dem Herd und enden im Ofen. Ob die Angabe korrekt ist oder ein Fehler im Datenblatt, lässt sich aus dem Listing nicht klären. Wenn Sie den Ofen regelmäßig nutzen wollen, sollten Sie das vor dem Kauf beim Händler erfragen.
Für reines Kochen auf dem Herd ist die Einschränkung unerheblich. Bratkartoffeln, Gulasch oder geschmortes Gemüse gelingen auch komplett auf der Kochzone.
Bei 26 cm Durchmesser und 4 Litern ist der Topf eher breit als hoch. Das passt zum genannten Einsatz: Bratkartoffeln brauchen Fläche, und auch Fleischstücke lassen sich nebeneinander anbraten, bevor mit Deckel weitergeschmort wird. Für große Suppenmengen ist er dagegen nicht gedacht.
Oberfläche und Reinigung
Als Oberfläche nennt das Datenblatt antihaftbeschichtet, ohne zu erklären, worum es sich handelt. Bei der Spülmaschine widerspricht es sich: Der Pflegehinweis sagt spülmaschinenfest, das Feld darunter verneint es. Bei schwarzem Guss ist die Reinigung von Hand mit gründlichem Abtrocknen ohnehin die sichere Wahl.
Wer klare Pflegeanweisungen erwartet, wird im Listing nicht fündig. Hier hilft nur die Herstellerseite oder die Beilage im Karton.
Andere Töpfe für das Induktionsfeld
Der Skeppshult Bräter 5,5 l ist größer und laut Datenblatt ofenfest, damit flexibler. Der Le Creuset Signature 26 cm hat denselben Durchmesser, ist emailliert und darf eindeutig in den Ofen. Leichter und schneller heiß ist der Fissler Original-Profi Bräter 28 cm aus Edelstahl.
Fazit
Der Skeppshult 4 l passt zu Kochenden, die einen kompakten, schweren Gusstopf fast ausschließlich auf dem Herd einsetzen, auch auf Induktion. Wer regelmäßig vom Herd in den Ofen wechseln will, sollte zum Skeppshult Bräter 5,5 l oder zum Le Creuset Signature 26 cm greifen.
Im Vergleich mit Alternativen: Bräter für Induktion: welche Modelle auf dem Kochfeld überzeugen
Angebotstitel bei Amazon: SKEPPSHULT Bräter Gusseisen Schwarz 4L