Produkt · STAUB
Staub Cocotte 22 cm: die Größe für zwei
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Ein Gulasch für zwei verliert sich in einem großen Bräter, die Sauce reduziert zu schnell und brennt am Rand an. Die Staub Cocotte mit 22 cm ist für genau diese Mengen gebaut. Sie fasst 2,6 Liter, hat einen Boden von 17,1 cm und wiegt rund 4 kg. Ausstattung und Emaille entsprechen den großen Modellen. Sie richtet sich an Paare und Singles, die regelmäßig schmoren und gern einen Rest für den nächsten Tag haben.
- Durchmesser
- 22 cm
- Volumen
- 2,6 l
- Gewicht
- 4 kg
- Backofen
- bis 250 °C
- Innenemaille
- schwarz
Das spricht dafür
- Mit 2,6 Liter passend für zwei Portionen Gulasch, Curry oder Risotto.
- Tropfenstruktur im Deckel verteilt laut Staub die Feuchtigkeit gleichmäßig.
- Laut Staub ofenfest bis 250 °C und für alle Herdarten inklusive Induktion.
Gut zu wissen
- Mit 4 kg leer für die Größe trotzdem recht schwer.
- Für ein ganzes Hähnchen ist der Topf zu klein.
Unsere Einschätzung
Passende Menge für zwei
2,6 Liter reichen für zwei großzügige Portionen Gulasch, Curry oder Ragout, oft mit einer Portion Rest. Auch Risotto, Linsen oder ein kleiner Schmorbraten gelingen gut. Ein ganzes Brathähnchen passt dagegen nicht hinein, dafür bräuchte es eine ovale Form.
Der Boden von 17,1 cm passt auch auf kleinere Kochzonen. Auf Induktion, die Staub ausdrücklich nennt, liegt er so auf den meisten Zonen vollflächig auf.
Gleiche Technik wie die großen Cocottes
Die 22er hat die Tropfenstruktur im Deckel, die Kondenswasser auf das Gargut zurückleiten soll, und die schwarze Innenemaille, die laut Staub säureresistent, kratzfest und geschmacksneutral ist. Ofenfest ist sie bis 250 °C, sodass ein Schmorgericht nach dem Anbraten im Ofen weitergaren kann.
Mit Deckel und Griffen misst die Cocotte 28,4 x 14,7 cm. Sie passt gut in kleine Öfen und lässt daneben noch Platz.
Gewicht im Verhältnis zur Größe
4 kg Leergewicht klingen nach wenig, sind für 2,6 Liter aber vergleichsweise viel. Kleine Cocottes haben im Verhältnis zum Inhalt mehr Material. Für den täglichen Einsatz bleibt der Topf dennoch gut handhabbar, auch gefüllt. Die ergonomischen Griffe, die Staub bei allen Cocottes nennt, erleichtern das Umsetzen vom Herd in den Ofen.
Reinigung und Herkunft
Die Cocotte darf laut Staub in die Spülmaschine, empfohlen wird die schnelle Reinigung von Hand. Das Datenblatt gibt Frankreich als Ursprungsland an, die Garantie beträgt 30 Jahre.
Kleine Töpfe im Vergleich
Der Le Creuset Signature 20 cm ist mit 2,4 Litern ähnlich groß, aber rund ein Kilo leichter und hat ebenfalls eine mattschwarze Innenseite. Die Staub Cocotte 20 cm ist noch kompakter, die Staub Cocotte 24 cm bietet mit 3,8 Litern mehr Reserve für Gäste. Wer helle Emaille möchte, kann sich den Le Creuset Signature 22 cm ansehen.
Die Wahl hängt vor allem davon ab, ob Sie gern Reste kochen oder lieber genau für eine Mahlzeit.
Fazit
Die Staub Cocotte 22 cm passt zu Paaren und Singles, die regelmäßig schmoren, den Tropfendeckel schätzen und einen Topf in passender Größe suchen. Wer weniger heben möchte, greift zum Le Creuset Signature 20 cm, wer öfter Gäste hat, zur Staub Cocotte 24 cm.
Im Vergleich mit Alternativen: Kleine Bräter für ein bis zwei Personen, Staub Cocotte im Vergleich: rund, oval und Sondergrößen
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