Rechner
Dutch-Oven-Briketts-Rechner
Geben Sie den Durchmesser Ihres Dutch Oven in cm und die Zieltemperatur ein. Der Rechner nennt die übliche Faustregel für Briketts oben und unten, je nach Garart.
Kurz gesagt
Faustregel: Durchmesser in Zoll mal zwei ergibt die Zahl der Briketts für etwa 175 °C. Je zwei Briketts mehr (eins oben, eins unten) bringen rund 14 °C mehr. Zum Backen liegen drei Viertel auf dem Deckel, zum Schmoren die Hälfte, zum Braten ein Viertel.
Briketts berechnen
Oben auf dem Deckel: 18
Unten im Ring: 6
Zusammen 24 Briketts für etwa 180 °C bei 30 cm (rund 12 Zoll). Drei Viertel auf dem Deckel, ein Viertel darunter: Hitze von oben wie im Backofen.
Passende Größenangabe: etwa ft9 (rund 30 cm).
Faustregel für Standardbriketts (etwa 4,5 cm) bei rund 20 °C Außentemperatur und Windstille. Wind, Kälte und die Brikettsorte ändern das Ergebnis: nach 15 Minuten prüfen und den Deckel alle 15 Minuten eine Vierteldrehung weiterdrehen.
Die Faustregel als Tabelle
| Topf-Ø | Zoll | Briketts gesamt | Backen oben / unten |
|---|---|---|---|
| 22 cm (ft3) | 9 | 18 | 14 / 4 |
| 25 cm (ft6) | 10 | 20 | 15 / 5 |
| 30 cm (ft9) | 12 | 24 | 18 / 6 |
| 35 cm (ft12) | 14 | 28 | 21 / 7 |