Produkt · LE CREUSET
Le Creuset Gourmet-Profitopf 30 cm: flach, 3,5 l, 4 bis 6 Personen
Hinweis: Diese Seite enthält Werbelinks (Affiliate-Links) zu Amazon. Kaufen Sie über einen solchen Link, erhalten wir eine Provision. Für Sie ändert sich der Preis nicht. Mehr dazu
Der Gourmet-Profitopf ist der flachste Topf der Signature-Reihe. Mit 30 cm Durchmesser und 13,5 cm Höhe inklusive Deckel bietet er sehr viel Bodenfläche bei vergleichsweise wenig Volumen. Le Creuset nennt 3,5 Liter und vier bis sechs Personen. Diese Variante trägt die Farbe Bamboo. Der Topf eignet sich für alle, die gern anbraten und dann flach schmoren oder überbacken, etwa Hähnchenteile, Aufläufe oder Schmorgemüse.
- Ø
- 30 cm
- Volumen
- 3,5 l
- Gewicht
- 5,555 kg
- Deckel
- Gusseisen, eng anliegend
- Ofenfest bis
- 260 °C
- Induktion
- ja
Das spricht dafür
- 30 cm Ø bieten die größte Bodenfläche im Vergleich, gut zum Anbraten vieler Stücke.
- Laut Beschreibung für 4 bis 6 Personen, mit eng anliegendem Deckel für Eintopfgerichte.
- Helle Innenemaille, ofenfest bis 260 °C laut Datenblatt und für alle Herdarten inklusive Induktion.
Gut zu wissen
- Volumenangabe uneinheitlich: Titel nennt 3,5 l, der Lieferumfang 3,2 l.
- Die große Form braucht ein entsprechend großes Kochfeld und Platz im Ofen.
Unsere Einschätzung
Wozu die flache Form gut ist
Bei einem flachen Topf liegen alle Zutaten nebeneinander, Flüssigkeit reduziert schneller, und im Ofen bräunt die Oberfläche gleichmäßig. Le Creuset nennt Fleisch- und Gemüseaufläufe, Eintopfbraten, Pasta, Curry, Suppe sowie Brot und Kuchen als Einsatzbereiche.
Der eng anliegende Deckel soll das Kochen in einem Topf erleichtern. Laut Hersteller ist der Topf für schnelles Köcheln oder langsames Garen bei mittlerer bis niedriger Hitze ausgelegt.
Uneinheitliche Angaben zu Volumen und Pflege
Titel und Datenblatt nennen 3,5 Liter, der Lieferumfang 3,2 Liter. Beim Gewicht stimmen die Angaben mit rund 5,56 kg überein. Die Maße betragen 40,2 x 31,7 x 13,5 cm.
Bei der Reinigung widerspricht sich das Listing: Die Beschreibung erlaubt Hand und Spülmaschine, der Pflegehinweis nennt nur Handwäsche. Mit Handwäsche liegen Sie auf der sicheren Seite. Eine Pflegebroschüre liegt bei.
Herd und Ofen
Der Topf ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet und ofenfest. Eine Gradzahl nennt die Beschreibung nicht. Die 30 cm Durchmesser brauchen auf dem Herd eine große Zone, sonst bleiben die Ränder kühler.
Die helle Innenemaille zeigt den Bräunungsgrad beim Anbraten gut. Laut Le Creuset ermöglicht sie ein einfaches Lösen der Speisen. Gefertigt wird in Frankreich, die Garantie beträgt 30 Jahre.
Abgrenzung zum Gourmet-Bräter
Nicht verwechseln: Der Le Creuset Gourmet-Bräter 30 cm hat denselben Durchmesser, ist aber mit 6,2 Litern deutlich höher. Der Profitopf ist noch flacher und eher eine Schmorpfanne mit Deckel. Wer mehr Volumen braucht, ist beim Gourmet-Bräter richtig. Wer vor allem Gratins und Ofengemüse zubereitet, profitiert dagegen von der geringen Höhe des Profitopfs.
Alternativen zum Schmoren in flacher Form
Die Staub Chistera Schmorpfanne 28 cm ist ähnlich flach, hat aber schwarze Emaille und einen Deckel mit Chistera-Struktur. Der Le Creuset Gourmet-Profitopf 26 cm ist die kleinere Version mit 2,2 Litern. Wer den Garzustand durch den Deckel sehen will, kann zur Staub Sauteuse mit Glasdeckel greifen.
Fazit
Der Gourmet-Profitopf 30 cm passt zu Kochenden mit großer Kochzone, die Aufläufe, Schmorgemüse oder Hähnchenteile für vier bis sechs Personen flach garen und den Bratensatz auf heller Emaille verfolgen. Für kleinere Haushalte reicht der Le Creuset Gourmet-Profitopf 26 cm, wer schwarze Emaille mag, nimmt die Staub Chistera Schmorpfanne.
Im Vergleich mit Alternativen: Schmorpfannen aus Guss mit Deckel
Angebotstitel bei Amazon: Le Creuset Signature Gusseisen Gourmet-Profitopf, Rund, Ø 30 cm, 3,5 l, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, 5,555 kg, Bamboo, 21180304082430