Produkt · LE CREUSET
Le Creuset La Marmite 26 cm: runde Wände, schwarze Emaille
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Die La Marmite ist eine Sonderform innerhalb der Signature-Reihe von Le Creuset. Statt gerader Wände hat sie abgerundete Seiten, die nach oben leicht zusammenlaufen. Das erleichtert das Rühren und Schöpfen, weil sich in den Ecken nichts festsetzen kann. Mit 26 cm Durchmesser fasst sie 4,1 Liter und wiegt 4,255 kg. Ungewöhnlich für Le Creuset ist die mattschwarze Innenemaille, die man sonst eher von Staub kennt.
- Größe
- Ø 26 cm
- Volumen
- 4,1 l
- Innenemaille
- schwarz, matt
- Deckel
- Gusseisen, Edelstahlknauf
- Backofen
- bis 250 °C
Das spricht dafür
- Abgerundete Seitenwände für Eintöpfe, in denen viel gerührt wird.
- Mattschwarze Innenemaille laut Le Creuset kratzfest und hochwertig.
- Mit 4,255 kg leichter als die meisten 26er Gusstöpfe.
Gut zu wissen
- Mit 4,1 Liter weniger Volumen als klassische 26er Cocottes.
- Handreinigung wird empfohlen, obwohl der Topf spülmaschinengeeignet ist.
Unsere Einschätzung
Wofür die Marmite-Form gedacht ist
Le Creuset nennt klassische Eintöpfe und Fleischgerichte als Haupteinsatz. Ein Linseneintopf, Chili oder Gulasch, bei dem regelmäßig gerührt wird, profitiert von den runden Übergängen zwischen Boden und Wand. Der Kochlöffel erreicht jede Stelle, und am Ende lässt sich der Topf fast restlos ausschöpfen.
Für ein großes Stück Fleisch am Stück ist die Form weniger ideal, weil die Wände nach oben enger werden. Hier spielt ein Topf mit geraden Wänden seine Stärke aus.
Emaille, Deckel und Griffe
Innen ist der Topf mattschwarz und kratzfest emailliert. Der emaillierte Gussdeckel trägt einen hitzebeständigen Edelstahlknauf. Die großen Griffe sollen laut Le Creuset auch mit Ofenhandschuhen sicheren Halt bieten. Wie alle Signature-Bräter ist die Marmite für alle Herdarten einschließlich Induktion und für den Backofen freigegeben.
Die Wärme verteilt und speichert sich laut Hersteller gleichmäßig vom Boden bis in die Seitenwände, was den Topf auch zum Warmhalten am Tisch geeignet macht.
Gewicht und Volumen eingeordnet
Mit 4,255 kg ist die Marmite leichter als die meisten 26er Gusstöpfe. Der Preis dafür ist das Volumen: 4,1 Liter sind etwa ein Liter weniger als bei einem klassischen 26er Bräter. Die Außenmaße mit Deckel und Griffen betragen 34,8 x 27,5 x 16,1 cm.
Spülmaschinengeeignet ist sie laut Listing, Le Creuset empfiehlt aber die Reinigung von Hand. Die Garantie beträgt 30 Jahre, gefertigt wird laut Beschreibung in Frankreich.
Gegen Staub und Signature 26 cm
Die Staub Cocotte 26 cm hat ebenfalls schwarze Emaille, gerade Wände, mehr Volumen und den Tropfendeckel, wiegt aber 5,7 kg. Der Le Creuset Signature 26 cm bietet mit 5,3 Litern mehr Platz und helle Emaille. Wer weniger Gewicht und eine kompakte Form will, kann auch zum Chasseur Schmortopf 24 cm greifen, dessen Listing allerdings deutlich weniger verrät.
Fazit
Die La Marmite 26 cm passt zu Haushalten, die oft Eintöpfe und Suppen kochen, viel rühren und einen vergleichsweise leichten Gusstopf mit schwarzer Emaille suchen. Wer große Braten am Stück schmort oder mehr Volumen braucht, ist mit der Staub Cocotte 26 cm oder dem Le Creuset Signature 26 cm besser bedient.
Im Vergleich mit Alternativen: Emaillierte Gusseisentöpfe: die besten Cocottes
Angebotstitel bei Amazon: Le Creuset Signature La Marmite aus Gusseisen, Ø 26 cm, Für alle Herdarten und Induktion geeignet, Volumen: 4,1 l, 4,255 kg, Ofenrot, 21114260900430