Produkt · LE CREUSET

Le Creuset Signature 20 cm: leicht, für 2 bis 3 Personen

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Gusseisen hat einen Ruf als schwer, doch der Signature-Bräter mit 20 cm zeigt, dass es auch handlich geht. Mit 3,092 kg ist er einer der leichtesten Gusstöpfe in dieser Auswahl. Er fasst 2,4 Liter, laut Le Creuset genug für zwei bis drei Personen. Innen ist diese schwarze Ausführung mattschwarz emailliert. Er richtet sich an Singles, Paare und alle, die einen Gusstopf häufig benutzen und nicht schwer heben wollen.

Durchmesser: 20 cm
Volumen: 2,4 l
Gewicht: 3,092 kg
Backofen: ja, ohne Gradangabe
Innenemaille: schwarz, matt

Das spricht dafür

Le Creuset nennt ausdrücklich 2 bis 3 Personen, damit passt er genau zur Zielgruppe.
Mit 3,092 kg leicht genug für den täglichen Einsatz.
Mattschwarze Innenemaille und hitzebeständiger Edelstahlknauf laut Produktbeschreibung.

Gut zu wissen

Eine maximale Ofentemperatur nennt die Produktbeschreibung nicht.
Für Brot ist der 20er Topf eher knapp bemessen.

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Unsere Einschätzung

Leicht im Alltag

Gut drei Kilo bedeuten, dass Sie den Topf auch gefüllt sicher vom Herd in den Ofen heben können. Für Menschen mit wenig Kraft in Händen oder Handgelenken ist das ein echter Vorteil gegenüber den 4 bis 6 kg schweren Töpfen mittlerer Größe.

Mit Deckel und Griffen misst er 27,3 x 21,5 x 14,1 cm. Er passt in jeden Ofen und braucht im Schrank wenig Platz.

Einsatz für kleine Mengen

Le Creuset nennt Schmoren und Braten von Fleisch und Gemüse, Eintöpfe, Suppen und Brotbacken. Für zwei Portionen Schmorgericht, eine Suppe oder Beilagen wie Reis und Ratatouille ist die Größe ideal. Brot gelingt nur in kleinen Laiben, und für einen Schmorbraten reicht das Volumen nicht.

Auch als Beilagentopf neben einem großen Bräter ist der 20er praktisch, etwa für Rotkohl oder Kartoffelpüree an Festtagen.

Ausstattung und Pflege

Der emaillierte Gussdeckel hat einen hitzebeständigen Edelstahlknauf. Die mattschwarze Innenemaille ist laut Le Creuset kratzfest. Die großen Griffe sind auch mit Ofenhandschuhen gut zu greifen. Für alle Herdarten einschließlich Induktion sowie Backofen und Grill ist der Topf freigegeben, eine Gradzahl nennt die Beschreibung nicht.

Reinigen lässt er sich laut Hersteller von Hand oder in der Spülmaschine, und bei dieser Größe passt er auch in jedes Gerät. Die Garantie beträgt 30 Jahre, gefertigt wird laut Listing in Frankreich.

Schwarz oder hell?

Diese Farbvariante ist innen schwarz. Beim Anbraten von Zwiebeln oder Fleisch sehen Sie den Bräunungsgrad darauf schlechter als bei einer hellen Innenseite. Bei kleinen Mengen, die schnell zu dunkel werden, kann das eine Rolle spielen.

Fazit

Der Le Creuset Signature 20 cm passt zu Singles, Paaren und allen, die einen leichten Gusstopf für kleine Mengen und Beilagen suchen. Wer gern Reste kocht oder Gäste bewirtet, greift zum Le Creuset Signature 22 cm oder zur Staub Cocotte 22 cm mit Tropfendeckel.