Produkt · STAUB
Staub Cocotte 18 cm: Mini für Beilagen und Saucen
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Mit 18 cm Durchmesser und 1,7 Litern ist dies die kleinste Staub Cocotte in dieser Auswahl. Sie ist kein Haupttopf für zwei, sondern ein Gefäß für Beilagen, Saucen, Desserts oder eine einzelne Portion Schmorgericht. Laut Staub eignet sie sich zum Anbraten, langsamen Garen und Servieren von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse. Die Außenfarbe ist Graphit-Grau, der Deckel trägt die bekannte Tropfenstruktur.
- Durchmesser
- 18 cm
- Volumen
- 1,7 l
- Gewicht
- 3,1 kg
- Backofen
- bis 250 °C
- Innenemaille
- keine Angabe
Das spricht dafür
- Mit 18 cm und 3,1 kg handlich, passt auf die kleinste Kochzone.
- Deckelknauf aus Metall laut Staub bis 250 °C hitzebeständig.
- Tropfenstruktur im Deckel für saftige Ergebnisse laut Hersteller.
Gut zu wissen
- Mit 1,7 Liter für ein Hauptgericht für zwei meist zu klein.
- Zur Farbe der Innenemaille macht das Listing keine Angabe.
Unsere Einschätzung
Wofür 1,7 Liter reichen
Eine Portion Gulasch für eine Person, Rotkohl als Beilage, eine Sauce für den Sonntagsbraten oder ein Apfelkompott passen gut hinein. Für ein Hauptgericht für zwei ist die Cocotte meist zu klein, außer es handelt sich um eine Beilage zu einem größeren Essen.
Staub weist darauf hin, dass der Guss die Temperatur für kalte und warme Speisen lange hält. Die Cocotte eignet sich also auch, um ein Dessert gekühlt auf den Tisch zu bringen.
Knauf, Deckel und Ofen
Der Deckelknauf ist aus Metall und laut Staub bis 250 °C hitzebeständig. Damit kann die Cocotte in den Backofen, etwa für ein kleines Gratin oder geschmortes Gemüse. Die Tropfenstruktur im Deckel soll für saftige und zarte Ergebnisse sorgen.
Auf dem Herd passt der Boden mit 14,9 cm auf die kleinste Kochzone, auch auf Induktion.
Emaille und Reinigung
Staub beschreibt die Innenemaillierung als kratzfest, säureresistent und geschmacksneutral. Welche Farbe sie hat, nennt das Listing nicht. Reinigen lässt sich die Cocotte einfach von Hand, laut Hersteller ist sie auch spülmaschinengeeignet.
Die Fertigung erfolgt laut Beschreibung in Frankreich, als Einzelanfertigung. Die Garantie beträgt 30 Jahre.
Größe und Gewicht
Mit Deckel und Griffen misst die Cocotte 24 x 12,6 cm, das Gewicht beträgt 3,1 kg. Im Verhältnis zum Volumen ist das viel, im Alltag ist sie aber leicht zu handhaben. Im Schrank findet sie überall Platz.
Etwas größere Alternativen
Die Staub Cocotte 20 cm fasst 2,24 Liter und eignet sich als Haupttopf für Singles. Die Staub Cocotte 22 cm bietet mit 2,6 Litern genug für zwei Personen. Der Le Creuset Signature 20 cm ist mit 2,4 Litern ähnlich groß wie die Staub 20er, aber leichter.
Wer nur einen Topf für kleine Mengen sucht, fährt mit einer dieser größeren Varianten flexibler, denn die 18er ist vor allem als Ergänzung sinnvoll.
Fazit
Die Staub Cocotte 18 cm passt als Beilagen- und Saucentopf neben einem größeren Bräter oder für Singles, die kleine Portionen schmoren. Wer einen Haupttopf für eine oder zwei Personen sucht, greift zur Staub Cocotte 20 cm oder zur Staub Cocotte 22 cm.
Im Vergleich mit Alternativen: Kleine Bräter für ein bis zwei Personen
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