Produkt · SKEPPSHULT
Skeppshult Schmorpfanne 25 cm mit Deckel und Holzgriff
Hinweis: Diese Seite enthält Werbelinks (Affiliate-Links) zu Amazon. Kaufen Sie über einen solchen Link, erhalten wir eine Provision. Für Sie ändert sich der Preis nicht. Mehr dazu
Diese Skeppshult-Pfanne kombiniert eine Gusseisen-Bratpfanne mit Holzgriff und einem passenden Deckel. Mit 25 cm Durchmesser und laut Titel als Brat- und Schmorpfanne angeboten, eignet sie sich für Gerichte, die erst angebraten und dann zugedeckt weitergegart werden. Sie wird in Schweden gefertigt und ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet. Interessant ist sie für kleine Haushalte, die eine schwere Pfanne mit Deckel für den Herd suchen.
- Ø
- 25 cm
- Volumen
- 1 l laut Datenblatt
- Gewicht
- 4,7 kg
- Deckel
- ja, Material keine Angabe
- Ofenfest bis
- nicht ofenfest laut Datenblatt
- Induktion
- ja
Das spricht dafür
- Pfanne mit Deckel aus einer Hand, laut Titel als Brat- und Schmorpfanne gedacht.
- Für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet, Made in Sweden.
- Holzgriff, der beim Schmoren auf dem Herd angenehmer anzufassen ist als Gusseisen.
Gut zu wissen
- Laut Datenblatt nicht ofenfest, Gerichte können nicht im Backofen fertig garen.
- Die Volumenangabe von 1 l ist knapp, das Material des Deckels nennt das Listing nicht.
Unsere Einschätzung
Braten und Schmoren auf dem Herd
Laut Beschreibung ist die Pfanne ideal zum gesunden Braten, als Gerichte werden Fleisch und Bratkartoffeln genannt. Mit dem Deckel lassen sich Gerichte wie Rouladen, Hähnchenschenkel oder Gemüse nach dem Anbraten zugedeckt schmoren, ohne in einen anderen Topf umzufüllen.
Der Holzgriff bleibt auf dem Herd angenehmer anzufassen als ein Gussgriff. Das macht die Pfanne komfortabel, wenn Sie oft rühren oder schwenken.
Kein Einsatz im Ofen
Laut Datenblatt ist die Pfanne nicht ofenfest. Das liegt vermutlich am Holzgriff. Für Gerichte, die im Ofen fertig garen sollen, ist sie damit ungeeignet. Wer gern vom Herd in den Ofen wechselt, braucht ein Modell mit Guss- oder Edelstahlgriff.
Aus welchem Material der Deckel besteht, verrät das Listing nicht.
Gewicht und Volumen
Mit 4,7 kg ist die Pfanne schwer, vor allem für 25 cm Durchmesser. Das Gewicht dürfte zum Teil auf den Deckel entfallen. Einhändiges Schwenken ist damit kaum möglich.
Das Datenblatt nennt 1 Liter Volumen, was für eine Schmorpfanne mit 25 cm wenig erscheint. Ob die Angabe stimmt, lässt sich nicht prüfen. Eine Randhöhe nennt das Listing nicht.
Für die Planung heißt das: Rechnen Sie mit einer Pfanne für zwei Portionen, nicht mit einem Schmortopf für die Familie. Wer größere Mengen schmoren möchte, braucht ein Gefäß mit mehr Volumen.
Pflege laut Datenblatt
Gereinigt werden soll die Pfanne nur mit heißem Wasser, die Spülmaschine ist ausgeschlossen. Das Datenblatt erwähnt eine Antihaftbeschichtung, ohne sie näher zu beschreiben. Für die Ersatzteilversorgung in der EU nennt Skeppshult 5 Jahre, deutlich weniger als bei anderen Modellen der Marke.
Andere Schmorpfannen
Die Staub Chistera Schmorpfanne 28 cm ist größer, emailliert und bis 260 °C ofenfest. Der Le Creuset Gourmet-Profitopf 26 cm hat helle Emaille und darf ebenfalls in den Ofen. Die Skeppshult Kasserolle 3 l mit Glasdeckel ist höher gebaut, laut Datenblatt ofensicher und erlaubt den Blick ins Gargut.
Fazit
Die Skeppshult Schmorpfanne 25 cm passt zu Kochenden, die ausschließlich auf dem Herd anbraten und schmoren und einen Holzgriff schätzen, auch auf Induktion. Wer Gerichte im Ofen fertig garen will, ist mit der Staub Chistera Schmorpfanne 28 cm oder dem Le Creuset Gourmet-Profitopf 26 cm besser bedient.
Im Vergleich mit Alternativen: Schmorpfannen aus Guss mit Deckel
Angebotstitel bei Amazon: Skeppshult-poêle Bratpfanne/Schmorpfanne & Griff aus Holz mit Deckel 25 cm